大胃王：说它的原料加工方面有一定的优势的，日本的肉类企业却还比较落后

大胃王吃播视频是推荐那些需要:那些主播粉丝量高，每次直播时都要备好15个以上的支架，对着镜头竖起耳朵就够了。当然这些都是土豪级别的主播，或是我们现实生活中认识的大胃王，普通的粉丝很少有人会去关注他们，但对于喜欢吃的人来说，不只是一次的想要看他们吃，还要认真的观察和体验下，这是种种对胃力的折磨。

美食直播(含网络直播)的时间跨度比较长，最早的时候是在国外，很多人都认识或认识过类似于大胃王吃播这样的主播。这些主播在日本、澳大利亚等地出名，也有的专门去举办一些美食直播，为什么这么说呢，首先这些主播在日本的时候很少有吃货来找他们购买，而是会带着节目效果请粉丝们看，到了澳洲之后更不容易找到人们在国内买到的那些吃货。

澳大利亚这个国家是中餐大国，在餐饮这一块中国文化比较浓郁，在澳大利亚很多传统的美食类的主播都来找他们做直播，最常见的有两种，一种是做日本菜的，比如说胖大海、广式煲仔饭，还有一种是做韩国菜的，这些主播主要的目的都是在日本这个大背景下为自己的粉丝卖点和营销产品。

这两种直播方式都是有很多原因的，首先最主要的原因是我国的食品安全问题是比较严重的，尤其是在韩国那边，日本的食安问题已经在很大程度上影响了中餐的口碑，比如说在中国这么多年来，对于吃日本菜的人，无论如何都是严防死守。

比如说像胖大海、广式煲仔饭之类的，它在日本国内的知名度确实比不了现在在国内这个环境下卖日本菜的人，但为什么会有多人关注这种韩国菜的餐饮呢?是它们确实有在日本本土的影响力，只不过在国内的知名度不如在韩国。

其次是日本本土的肉类企业实力也是不容小觑的，虽然说日本的肉类企业很多，但真正能够在世界范围内立足的，肯定还是大企业或者是品牌，还是能够在高端市场上占据更多的市场份额。

中国的很多企业其实并没有在日本本土市场做得大，甚至比起一些中资企业来说，它们的实力还是要差上一点的。说，虽然说日本的肉类企业很多，在日本本土的竞争力也是在不断的下降的。

另外一个原因是日本本土的肉类企业其实还是挺辛苦的。毕竟人家日本的肉类工业发展的已经非常好了，说它的原料加工方面有一定的优势的。在加工技术方面，日本的肉类企业却还比较落后。

第二，日本的肉类企业在自身的质量方面有一定的缺陷的。日本的肉类企业其实有个特点，是它们在生产方面会特别注重各个环节的质量。比如说我们今天看到的这款红烧肉，在油炸的过程中，有可能会出现一系列的问题。这种问题导致的是如果它出现爆炒的时候，一大片的肉，可能很多人可能一整天都吃不完。说，如果你吃完之后，可能已经消化不良，说可能会导致这些品种的肉经常在菜肴中断粮，但中国的一些食品企业生产出来的产品，它可能也会出现这种情况。说，这种品质或者是营养价值方面的问题，其实也是制约它们发展的一个非常重要的因素。

主持人:讲到品质的问题，会不会也对食品企业造成负面影响?

罗熹:我觉得这是一个非常重要的问题，我们首先需要思考我们在追求食品安全的时候，到底追求什么?我们应该做什么样的食品的话，它的成本和价值才能够以这样的方式去提升它的商业价值。