「纳」(纳豆的功效与作用)

纳豆的功效与作用

纳豆，英文名benarga tetnaught，豆状物，植物油脂类，起初于新加坡，后来因食用价值较高被发展成食品。

纳豆的主要作用是，将菜籽油去除水分，涂抹在不热的低温植物油上，以吸收水分而已，不吸收水分后，植物油脂会被分解成一种天然的种子植物油，即“淀粉”，从而被制成一种菜籽油，后来又用作糖、植物油等。

纳豆的历史

斯里兰卡最早由亚马斯克的纳豆公司和这一公司建立，1988年，这个国家成立了粮食研究所，在其带领下，将越来越多的蔬菜加工成纯天然的食用植物油由于种植技术的不足，如今斯里兰卡的蔬菜种植技术已经很落后。

经过了30年的发展，纳豆产业在国外已经取得了一定的成就，主要有两个优势，首先，斯里兰卡大部分农产品都来自于亚马斯克。此外，通过纳豆出口，美国政府也能获得较高的税款。

2020年，斯里兰卡的食品进口额为510亿美元，其中约有20%是由纳豆出口的，也是说，斯里兰卡大约60%的农产品都是从亚马斯克手里购得，虽然目前这项工作没有被政府取消，但这一数字也足以说明纳豆的重要性。

除了生产出植物油，斯里兰卡还一直在努力进行农业的转型，2018年，纳豆种植面积达到了720万公顷，除了产能大幅度增长，最重要的是，在纳豆出口的带动下，为稳定国内供应，国家在2019年制定了和斯里兰卡一样的水稻生产计划，预计到2020年，斯里兰卡的水稻种植面积将达到380万公顷，到2021年，斯里兰卡将实现种植380万公顷水稻的目标。

在这样的形势下，斯里兰卡政府为了应对国内的食品危机，计划大规模引进水产品来缓解其粮食危机，根据此前媒体的报道，斯里兰卡政府和部分食品公司都购买了来自印度、巴西、美国和巴拉圭等国家的水产品，这也让斯里兰卡“小麦出口”“茶叶出口”得到了保障，从而改善了斯里兰卡的食品安全状况。

有印度媒体形容道:“在现有的国际食物价格上涨的背景下，斯里兰卡政府能够成功地通过提高产品价格，来帮助解决国内的食品安全问题。”

但目前的斯里兰卡并不满足于此，根据斯里兰卡农业部的数据，截至2021年6月，斯里兰卡的进口依赖型产品数量已经达到236种，占其进口总量的88%。食品产业的发展壮大，也让斯里兰卡不得不考虑增加大米和面粉的进口量，以确保国内市场供应。

有媒体报道称，今年5月，斯里兰卡官员曾就大米的价格走势向媒体提出过建议，建议该国尽快采取措施，在近期内增加大米的出口量。但此举遭到了多方的反对，纷纷要求该国解除当前的粮食出口限制。

美国财经博客CNBC报道称，“我确实听说，斯里兰卡政府正在为食品价格的大幅波动进行大规模干预，这可能会导致未来几个月斯里兰卡物价进一步上涨。”该报道还指出，斯里兰卡目前的粮食安全问题并非是由于政府的干预所导致的。在发生粮食短缺时，食品价格上涨通常会通过抑制消费和限制运输来解决问题。

事实上，自3月份以来，斯里兰卡的通胀水平不断飙升。数据显示，5月斯里兰卡的通胀率已飙升至10%，是自1998年以来的最高水平。另据《今日印度》4月25日报道，该国外汇市场上，卢比兑美元汇率连续第九天贬值。