美食世界_曾多次在国际知名餐厅中参加重要的活动

美食世界四大天王

天王为韩寒、刘德华、钟汉良

美食世界四大天王分别为麻辣烫(麻辣烫)巨头ZXZ、番茄汁早餐品牌 M.V. 、JIMMODIEL PARK 和 Berkshiee Thomas 四大名厨

著名厨师 CQC Cheese 八成出自 CQC 。曾蝉联中外最美厨师宝座。

火锅巨头 ZXZ

ZXZ火锅采用 100% 自热锅，以鲜嫩热辣的食材为大家呈现地道的火锅。

番茄汁早餐品牌 M.V. 。开创自己的汤底餐饮。

Berkshiee Thomas 。拥有10多年的日本汤面界“一哥”。

家住日本横滨的梅先生也在网上预订了专门的专属汤面店。

海外明星火锅店 DR.

DR. 是日本一家主打餐饮文化的餐厅。

号称全球美食家之一。曾多次在国际知名餐厅中参加重要的活动，并被评为 “ 十大最具创新设计餐饮 ”。

大名鼎鼎的韩剧《鱿鱼游戏》系列导演田田正郎最近在韩国釜山公馆一间 DR. 餐厅演出时请了李小龙来 “ DR. 中国 ” 表演，当时韩国的观众兴奋到不敢相信这是一家韩国餐厅。

DR. 还推出了多款新口味，如:葱油饼、香辛料火锅、爆汁螺蛳粉等。

DR. 火锅店

DR. 采用了火锅餐具制作，整体上看起来并没有华丽，但有一种用火锅餐具制作出来的新味道，一种另类的美食。

DR. 又把其定位成非火锅餐饮，在外观上的感觉是没有火锅餐具造型好看。

其实，DR. 火锅也做得有模有样，当时跟 JDI 还一起出过不少商品。

比如:香辣鸡翅、牛油果辣火锅、沙丁鱼火锅、芒果味麻薯火锅、油条火锅、自热米饭、烧烤黄瓜锅等等。

不管这些产品到底好不好吃，吃着还是挺香的。

但当店家卖了之后，就会发现不对，这个产品在当地是无法售出的。

看到这里，小伙伴们可能就要气急败坏了，DR. 咋就卖给别人了呢?

既然店家说是卖给别人，那到底是不是真的是他们自己家的东西。

小雷怀疑，DR. 是不是没办法用自家品牌注册商标才无奈低价卖给别人。

可如果真的有这样的公司，那确实说明DR. 的品控很差啊。

DR. 店里的货架上，其实是有一款“过亿”的咖啡产品的。

这个和DR. 的卖点是相符合的，大家都知道，DR. 是一家主打咖啡的独立咖啡馆。

从原料到制作，这俩大单品都是DR. 自家做的。

小雷更相信这款产品会“功能”而火爆一阵子。

其实在 DR. 开张的两年多时间里，它的店铺迅速火爆起来。

第一季度的营收和净利润就十分可观，YOY 的营收为 3.94 亿，净利润 769 万元。

这一年多的时间里，DR. 的门店和营业额究竟涨了多少呢?

喏，YOY 就在 2021 年 7 月 25 日做了一个大胆的预测:

在 2022 年，店铺收入会超过 20 亿元！

这个成绩和我们预期的差距有点大，毕竟我们也没看到，DR. 当时赚的钱就相当于现在的店铺的毛利。