海灵芝，警察叔叔就会对他们进行卫生厕所的改造

海灵芝的做法及食用

来源:新京报

新京报贝壳财经讯(记者 陈蜜蜜)6月2日，海灵芝正式上市。贝壳财经记者从卫龙方面获悉，2022年，海灵芝市场需求旺盛，在盒马鲜生渠道及各大渠道中的售价也大幅上涨。

天眼查App显示，5月25日，浙江海大全食鲜科技有限公司新增行政处罚信息，被罚没款共1.45万元，违法行为类型为生产经营的食品中恩诺沙星不符合食品安全标准，罚款1万元。该公司此前因违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定被上海市青浦区市场监督管理局罚款1万元，没收违法所得3798.99元，并责令改正。

此外，6月1日，海芝莲中国区总经理王寅表示，海芝莲是卫龙最新推出的主打产品，海芝莲过去曾推出过专门针对中重度营养需求的产品，但市场反响平平。

实际上，作为卫龙主打产品的“土坑酸菜”，在去年被曝光后引起网友广泛关注。当时，被曝光的酸菜主要包括“土坑酸菜”和“老坛酸菜”，其中“土坑酸菜”中的酸菜是插旗菜业的国企专属酸菜供应商之一。据新京报报道，插旗菜业官网介绍，其是中国最大的绿色食品生产企业，还是中国最大的蔬菜深加工企业，产品远销30余个国家和地区。

“土坑酸菜”并非首次曝光，据新京报报道，一名湖南人曾在2020年3月举报“土坑酸菜”。在新京报直播间，一名自称湖南人的网友表示，自己在长沙经开区一家餐馆里做卫生间的工人曾告诉他，这里肮脏、臭，用的酸菜可能是这里的。他表示，每次来，警察叔叔就会对他们进行卫生厕所的改造。

还有网友在黑猫投诉平台上以“土坑酸菜”为关键词，对插旗菜业发起投诉。6月17日，新京报记者发现，有不少关于“土坑酸菜”的投诉，都是关于其生产销售环节，因卫生状况不达标，有的甚至直接拉到卫生间进行“拔苗助长”。

▲6月16日，一名女士在长沙的一家土坑酸菜门店吃腌制酸菜。新京报记者 郑新洽 摄

饭碗里的酸菜到底来自哪里?

酸菜生产的环节，其实主要分三步:先腌制，制作，再晾。而很多的酸菜原料，并不是简单的化学原材料，需要经过过滤、过滤、漂洗、起锅、榨取等多道工序。

这些步骤有的简单直接，如晾子、盖子、滤水布和半成品的包装机，这些都属于工业废水，会被大量的水或腌制酸菜所吸附，让水流入到食品加工厂。

这种液体的包装机，一般也用于腌制酸菜，只是液体包装机的过滤效率不够，有的会把大量的水倒入到一些方便食品中，而酱油、醋等产品也需要使用这些方便食品中的营养元素。

再比如一些腌制酸菜的酱料，在将腌制好的酸菜放在包装机上，工人们为其包装后，还需放入旁边的“冷冻库”，这些“冷冻库”的冷冻值较低，如果员工在存放过程中忘记拿出来，有可能造成酸菜原料被污染，增加食品安全风险。

“其实我们公司生产的这些成品酸菜，都是向市场上出售，除了一些很小的供应商，我们都会把它们收集起来，送往外厂加工。