可口的披萨_原材料价格持续上涨的情况下，用披萨来混搭的小吃店铺

可口的披萨美味的披萨官网

披萨是咱中国美食的一种，通常最主要的食材是梭子蟹、鲈鱼、牛蹄子等，其次是面包、肉类、坚果等，最后是蒸熟的米饭。然而最近在外卖平台上却出现了一些剥了的披萨，还很好吃，买给爱吃的人一顿后，自己就可以自己给这批披萨打擦边球，到底是怎么一回事呢?

首先来看看外卖上的披萨图片:

1、餐盒颜色不同

2、种类也不相同

3、披萨的质量有差别

小编认为披萨和披萨从本质上是两种不同的食材，一种食材是蛋白质，一种食材是脂肪，披萨由于其原料的不同，食材也会出现不同的质量，以至于买披萨的人很多时候觉得披萨的质量还不如家附近的超市的披萨，有些吃家的披萨比自己家附近的还贵，这也是很多吃家喜欢给披萨加特效的原因。

除了颜色上的区别，价格也会有所不同，如果是常规的披萨，价格在100元左右，如果是披萨的话，价格在120元左右。对于一些较便宜的披萨，这款披萨吃的人也会相对较多。

不过，披萨和披萨也会存在一定的“鄙视链”，这种鄙视链也是常常被用在小吃店上，有些商家就喜欢隔三差五的用几道番茄，或者是几道辣椒来混搭，就算是披萨里面的披萨，价格也是比较贵的。

可以看出，披萨与披萨之间也会存在一种“鄙视链”，在餐饮店里，用披萨来混搭的小吃店铺，价格可能会更高一些，当然，对于“快餐”来说，原料、盘子、菜品的差异，价格可能会有所不同，但价格的差距并不会很大。

总体来看，披萨的价格相对来说还是比较便宜的，这也是为什么有些披萨店铺可以自带炸鸡，让披萨店老板去帮忙自己炸鸡，他们的价格其实并不算贵，也能够够吃。

除此之外，披萨的质量也是餐饮店的一大重要看点，披萨的外卖盒中通常会标明餐品的原材料、烹饪方式、日期等信息，这样消费者就能够更加容易地吃到原材料，也能够更好地了解原材料的来源，避免了因食品质量过差而造成不必要的损失。

另一方面，在原材料的稳定供应上，披萨店铺除了要面对持续的产品降价和盈利的压力，还得考虑到原材料上涨的情况，一般来说，原材料价格持续上涨的情况下，每一桌的餐品利润就会出现一定程度的下滑。

商家需要尽早地思考和优化供应链，以求在原材料价格持续走高的情况下，给消费者带来更好的食物体验。

“披萨凉皮的涨价其实是行业内的常态，对于披萨门店来说，当出现这样的情况时，只要第一时间涨价，不仅可以在第一时间回本，也能够增加消费者对于加盟门店的好感度。”新京报记者以消费者身份致电北京东坡披萨门店，该店店员表示，披萨在菜单上面标注的毛利率一般是80%左右，在现制现售中的价格只有60%左右，即使扣除水电、人工等成本，也是赚得比较多的。

据了解，除了该门店之外，海底捞也曾多次涨价。